0 ₽
Оформить заказ
Хмель "Цитра" (Citra) является пивным ингредиентом, обеспечивающим наилучшее долгосрочное сохранение пиву, а также придаёт особенный привкус хмельному напитку. Популярный хмель двойного назначения, широко используется домашними и комме..
280 ₽
В корзину
Хмель Fuggle Фаггл - сорт хмеля выведенный в Англии в 1875 году.
Сбалансированная горечь, мягкий, травяной аромат, с древесно-фруктовыми нотками поможет создать пиво в лучших английских традициях. Применим для получения горечи и аромата. Возможно су..
170 ₽
В корзину
Ароматный сорт хмеля, известный своим слегка пряным ароматом. Является частью семейства хмелей Hallertauer и тесно связан с лагерами в немецком стиле. Hallertauer Mittelfruh - один из благородных сортов хмеля, который берет свое начало в Германии.&nb..
140 ₽
В корзину
Любители, варить пиво самостоятельно, оценят сорт хмель "Уорриер" (Warrior) за его терпкую горечь и высокие свойства, обеспечивающие долгосрочное хранение хмельному напитку.
Основные особенности и свойства сорта хмеля "Уорриер"..
200 ₽
В корзину
Хмель Ariana (Ариана) альфа 10.8 % - немецкий хмель, обладает приятной мягкой ароматикой со смолистыми нотками. В зависимости от типа пива и дозировки этот хмель может придать пиву разнообразные нотки такие как грейпфрут, черной смородины, крыж..
130 ₽
В корзину
Хмель гранулированный Saaz (Жатецкий) в вакуумной упаковке 50 гр – наиболее распространенный и классический тип хмеля, являющийся полностью натуральный и естественный компонент в пивоварении, с использование которого изготавливают самые различн..
150 ₽
В корзину
Хмель Наггет (Nugget) был выпущен в 1982 году Министерством сельского хозяйства США. Наггет является прородителем хмеля Миллениум и занимает второе место по количеству выращенного в Орегоне хмеля, а в 1991 году взял на себя 14,1% от производства амер..
140 ₽
В корзину
Хмель гранулированный "Perle" в вакуумной упаковке 50 гр – является одним из самых популярных сортов хмеля в Германии, наряду с хмелем Saphir, славится отличной универсальностью и устойчивостью, обладает отличной сбалансированной горе..
140 ₽
В корзину
Хмель гранулированный Tradition – специально разработанный хмель, характеризуемый устойчивостью к болезням и грибкам, что делает его очень удобным в применении, а по вкусу данный хмель также является классическим, характеризуемый легкой горечью..
140 ₽
В корзину
Хмель "Магнум" (Magnum) широко применим в среде пивоваров-любителей для придания хмельному напитку терпкой горечи и сохранения пива. Альтернатива: Nugget.
Используется для придания мягкой и чистой горечи, а также цветочно-фруктового а..
140 ₽
В корзину
Для промышленного и домашнего приготовления пива наравне с солодом
и дрожжами используется хмель. За счёт входящих в его состав компонентов
готовый напиток может храниться на протяжении трёх месяцев без потери своих
вкусовых характеристик и качества.
Хмель для
пивоварения купить важно также для достижения идеального баланса
вкуса. Его горечь помогает нивелировать сладость солода, благодаря чему
получается идеальный сбалансированный вкус. Не зря хмельной напиток так хорошо
утоляет жажду летом!
Как выбрать?
Хмель для пивоварения используется в двух формах:
- В
шишках. Соцветия растения с минимальной обработкой. Он придает готовому
напитку аромат цитруса, находит применение для изготовления американского
эля. Такой напиток приобретает тонкий цветочный аромат с нотками сочной
клубники. Высушенные цветки при приготовлении напитка всплывают наверх,
поэтому их без труда можно убрать на этапе фильтрации. Основной их
недостаток – требуют много места для хранения, что усложняет процесс их
перевозки;
- Гранулированный.
Сушеные и дробленые шишки в форме паллет. Он помогает дать готовому
напитку насыщенный аромат и небольшую горчинку, используется для варки
лагер и эля. Некоторые пивовары считают, что гранулированная форма
уступают по качеству высушенным шишкам.
Растение содержит альфа и бета-кислоты, а также эфиры. Их
соотношение в разных сортах варьируется, поэтому в продаже можно найти ароматизированные,
горькие и даже двойного назначения.
В магазине «ЧЗДА» вы можете купить рассаду хмеля для пивоварения, гранулированный, сушеный в
соцветиях и другие ингредиенты. У нас представлена продукция только от проверенных
производителей, её высокое качество подтверждают сертификаты. В нашем
ассортименте можно также купить
семена хмеля для пивоварения.